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谢邀我小学生已成厨神 第8章(2 / 3)

“行行行,大爷你赶紧分菜吧,我口水要掉碗里了。”

“好,咱们分菜。”

大爷看了一眼面前的文思绣球汤,忽然觉得有点下不了手。

这么充满诗情画意的汤,就这么给搅开分成两半,多可惜。

“这可是满汉全席里的菜,不搅散不行吗?”他嘀咕着:“我先分别的菜吧。”

一转头,看了一眼旁边的软兜长鱼和干炒牛河,摆盘自然也是十分精致的,不过幸好,这两道菜不似绣球一样,要求精湛的刀工,所以,还能下手。

他吸了一口气,给菜分开,分了两个菜之后,感觉好好的菜扒开,有种牛嚼牡丹的感觉,不太爽快。

“要不,我们就一起吃吧,这样分,好好的菜,都搞的乱七八糟。”

“行,大爷你说了算,我会吃的很斯文的。”

吴发搓了搓手指,拿起公筷,给大爷先夹了一筷子软兜长鱼,这才拿起自己的筷子开始吃饭。

孔启荣没有先去吃其他的菜,反而先拿起筷子,去夹那个甜烧白了。

甜烧白这种菜,一般只有宴席上才有,因为是甜的肉,喜欢的人很少,不过孔启荣就好这一口。

他觉得甜甜的肉,在搭配里面的豆沙,吃起来是一个很完美的组合。

甜烧白是川菜里面,三蒸九扣中的一道菜,在那边地区,一般是宴席上的压轴菜,粗犷却甜美。

此时的菜,以一个扣碗的形式上桌,倒扣在盘子里,形成了一个圆润的小山。

最上面那一层整整齐齐的码着一片片肥瘦相间的五花肉,切的厚薄均匀,大小完全一样,再加上摆的整齐,连最挑剔的强迫症看的都觉得舒适。

因为蒸制的时间长,肥肉的部分,肥油已经完全被蒸出来,肥肉变的晶莹剔透,近乎透明,如同琉璃一样。

可以透过肉片,看到夹在两片肉中间的红豆沙,那种若隐若现的暗红色感觉,给这碗肉增加了色泽的层次感,加上是藏在里面的馅儿,简直是在诱惑人,让人赶紧夹起来品尝一番。

刚出锅,这甜烧白还带着温热和甜蜜的香气,蒸汽带着独特的猪油醇香,还有糯米蒸熟后的那种谷物清香味。

夹杂着红豆沙和砂糖融化后的焦甜香,大概甜食代表的就是幸福吧,闻着就有种踏实的幸福感。

孔启荣光是闻着香味就觉得满足,小心翼翼的夹起肉。

那肉太耙烂,夹的时候还得用巧劲儿,不然肉就从筷子上掉下去。

他把肉送到嘴里,下一秒,极致的口感就在口腔里浮现出来。

软、糯、耙、甜等各种味道都在味蕾上浮现。

肥肉已经没有一丝纤维,入口即化,甜的沁人心脾,一点也不腥,也没有感到丝毫的油腻感,只有那种属于肥肉的丰腴和油香味。

上好的红豆沙,细腻丝滑的在口腔里滑过,舌尖忍不住多动了一下,那种丝滑的感觉更加明显了,像是有绸缎抚摸过肌肤一样的爽滑。

馅儿并不是特别甜,但也绝对不会让人觉得寡淡,真的是甜的刚刚好,就好像长在人的喜好上了一样。

孔启荣不禁想起了从前,在家乡吃席的那种感觉。

小时候最喜欢的是时候,过年还有吃席。

不管吃的是什么席,反正一到开席的时候,他作为小孩,就是期待着吃一嘴的美味。

每次吃甜烧白的时候,家里人都会把自己夹到的,放到他的碗里,让他来吃,那样的幸福感,真的是好久都没有体会到了。

此时的一口肉,竟然让他回忆起小时候的感觉。

后来他觉得,这种传承要传下去,把好吃的给自己的孩子吃,可惜现在条件好了,孩子也不需要他省着,反而怕他省着享受不到。

但现在,好像机会来了,等下次孩子有时间,带孩子一起来吃饭。

到时候,还有这么多好吃的,他就不信,家里那都三十多的儿子不馋。

他兴冲冲的拿起手机,拨通儿子的电话。

“儿子,我吃到阿军排挡了……当然好吃,这个甜烧白味道好正,简直跟小时候你爷爷给我省的那一块一样好吃。”

儿子听到父亲高兴,自己也高兴。

“那爸你多吃点。”

“嗯,爸会好好吃的,不过,这菜这么好吃,下次你们要是一起过来,我可就不让了,从前你嫌弃我把好吃的留给你,现在嘛,你爸我已经不是从前的老爸了,所以,菜也不给你留了。”

儿子被逗笑了。

“你不是从前的老爸是什么老爸?”

孔启荣记得之前教过的学生,每次实验有点进度就会喊的话,大叫一声:“从今天开始,你爸就是钮钴禄老爸,专门跟你抢好吃的那种,跪安吧。”

儿子没想到老爸吃了两口小厨神做的菜,跟醉菜了一样,都爱开玩笑了,大笑两声。

“好的,恭送父皇!”

挂了电话,感觉吴发在看自己,孔

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